しっとり。サツマ焼きドーナツ
chi❁ @cook_40065367
さつま芋を使った
とってもしっとり♡焼きドーナツです(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
秋はたくさんさつま芋をもらえるので
いつもとは違う食べ方を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を厚さ1センチくらいの輪切りにして水にさらす。
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- 2
軽く水を切ってお皿に並べ、ラップをして700Wのレンジで5分。竹串を指してスッと通ればOK(まだ硬かったらもう1分)
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- 3
皮内側にそって竹串でグルッ♪っと。
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- 4
簡単、綺麗に皮が剥けます。(※熱いので注意。)
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- 5
すりこぎなどで軽く潰します。↑写真は多めに作ったので実際はもっと少ないです。
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- 6
(5)に●の材料を入れて混ぜる。
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- 7
漉し器で裏ごしをする。
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- 8
こんな感じになります。
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- 9
室温に戻したバターと○砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油も入れる。
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- 10
(9)に溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。
バニラエッセンスも加える。 -
- 11
ベーキングパウダーと薄力粉をふるい入れ混ぜる。
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- 12
(11)を(8)に少量入れ混ぜる。
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- 13
(12)を再び(11)に戻し、生地になじませる。
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- 14
型に絞り入れ、180度に余熱したオーブンで15分。
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- 15
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コツ・ポイント
■ さつま芋はレンジで柔らかくする前に、皮を剥い てもらっても大丈夫です。
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