鯵のハーブ糀焼き

むこうず
むこうず @cook_40095116

鯵をハーブと糀塩とともに焼くだけ。
簡単かつヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
少しでも減塩したく、焼き魚を食す際につけていた醤油をなくしたいと思った時に考えました。

鯵のハーブ糀焼き

鯵をハーブと糀塩とともに焼くだけ。
簡単かつヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
少しでも減塩したく、焼き魚を食す際につけていた醤油をなくしたいと思った時に考えました。

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材料

1人分
  1. 1尾
  2. ハーブ(今回はローズマリー) 適量
  3. 糀塩 適量
  4. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鯵に糀塩をまぶし、ハーブ(ローズマリー)を乗せて20分ほどおいてなじませる。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをいれる。

  3. 3

    1をフライパンで焼く。

コツ・ポイント

味が沁み込んでいるので、食す際には特に醤油などをかける必要がありません。

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