こまつ菜とナスのピリッと辛ゴマ和え♪
michipapa @cook_40044623
ご飯のお供 おつまみに
こまつ菜とナスを練りがらしの効いたゴマ和えにしてみました♡
ツンツンとピリ辛のお好きなひとへ～
このレシピの生い立ち
小さなナスとこまつ菜の間引き菜を沢山いただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
こまつ菜は茹で水分を絞っておく
ナスは縦半分に切ったら薄く斜めスライスし塩を1つまみで塩もみし水洗いしてよく絞っておく -
- 2
ボールに★印を順に練りがらしを溶かすようによくまぜる
いりゴマは擦って入れる
*ここで味見をして調整してください* -
- 3
こまつ菜は4cmくらいに切りよく水分を絞りナスと一緒に2でよく和えたら完成です
-
コツ・ポイント
★印で和える時のは食べる直前が良いと思います
それまで こまつ菜とナスは冷やしておいてもいいです
リアクション
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