ワンタン鍋
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ワンタン鍋
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
ミンチに調味料・しょうがを加えよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
-
- 2
豆腐は食べやすく切る。チンゲンサイは、葉は4cm、軸は4～6つのくし形に切る。
- 3
しいたけは半分にそぎ切り、にんじんは4cm長さの短冊切りにする。青ねぎは4cmに切る。
- 4
鍋に〈A〉と豆腐・チンゲンサイの軸・しいたけ・にんじんを入れ、煮る。
- 5
煮立ったら、ワンタンをくっつかないように何回かに分けて入れ、火が通るまで煮る。
- 6
チンゲンサイの葉・青ねぎも加え、さっと煮る。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
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コツ・ポイント
豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復に効果があるといわれています。ねぎ類に含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助ける作用があります。緑黄色野菜もたっぷり加えた、中華風の鍋です。
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