まずあんを作る。水溶き片栗粉、ごま以外を小さめの鍋に入れ沸騰させる。

火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。大さじ１と書いてあるけど濃さで違うから調整してね。

お皿にごはんを盛り付ける。お椀をひっくり返したような形にするとキレイ。

フライパンにごま油（分量外）をしき、熱している間に卵2個（1人分）とカニカマを入れ混ぜる。

熱せられたフライパンに卵を流し入れ、少しお箸を動かし表面が半熟になれば、火を止めごはんの上に乗せる。

もう一人分も同じように半熟に焼き、ごはんに乗せたら、あんをかけごまをふって完成☆