常備菜②きんぴらごぼう

おっきなととろ
おっきなととろ @cook_40060937

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常備菜②きんぴらごぼう

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材料

2人分＋お弁当
  1. ごぼう ２本
  2. 人参 2/3本
  3. こんにゃく 一袋
  4. 胡麻油 大1/2
  5. 砂糖 大1
  6. 醤油 大2
  7. みりん 大1
  8. 塩 少々
  9. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして、水にさらす。人参は細切りに。

  2. 2

    大きめのフライパンに胡麻油をひいて、ごぼう、人参を炒める。

  3. 3

    続いてこんにゃく投入!!

  4. 4

    しっかり炒めたら、調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    ごぼうの量によって、味を見ながら、調節します!!薄かったら、醤油を少し。

  6. 6

    最後にゴマを振りかけて完成(*^O^*)

  7. 7

    冷凍するときは、こんにゃくは入れないこと!!小さいカップとかに分けて保存すればお弁当にポンできるよ♪

コツ・ポイント

こぼうと人参の長さ細さを揃えたら、美味しそうにできるよー♪
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