作り方
- 1
沸騰した鍋に塩ひとつかみを投入し、パスタをいれます。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りを出します。
- 3
ニンニクの香ばしい香りが出てきたら、豚肉とキャベツを入れます。
- 4
キャベツが少ししんなりしてきたら火を止めてパスタの茹で汁(少し多いかなっと思う位)、コンソメ、バターを入れます。
- 5
パスタが茹であがったらフライパンに投入、ししとう、醤油を加え強火で一気に煽ります。ブラックペッパーで味を整えて完成。
コツ・ポイント
茹で汁をフライパンに投入する時は多めにいれて下さい。少ないと後で煽る時に麺に水分がなくなってしまいます。
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