ポテサラinトマト
naomamas @cook_40039802
湯剥きトマトをしっかり冷やして、ポテサラを詰めてます。
このレシピの生い立ち
娘とランチしたお店で、前菜に出ていたトマトのサラダを再現です。
ポテサラinトマト
湯剥きトマトをしっかり冷やして、ポテサラを詰めてます。
このレシピの生い立ち
娘とランチしたお店で、前菜に出ていたトマトのサラダを再現です。
作り方
- 1
トマトに包丁で十字を入れる。
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- 2
沸騰したお湯に、トマトの十字を下に入れる。皮が剥けてくるので、20～30秒くらいで、冷水に浸ける。
-
- 3
きれいに皮を剥いて、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
ヘタを丸く、くり抜く。
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- 5
ポテトサラダを詰める。
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- 6
お皿に洗ったレタスと5のトマトを盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
包丁で、ヘタをくり抜く時、気を付けてください。
朝、湯剥きトマトを作って、冷蔵庫に入れておきます。仕事から帰って、夕飯の支度が楽です。
忙しい時は、市販のポテサラですが、手抜き感のないサラダです。
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