作り方
- 1
ピーマンは種を取って短冊切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて、ピーマンを炒める。
- 3
水、酒、砂糖、みりんを入れて柔らかくなるまで炒める。
- 4
柔らかくなったら、醤油を入れて炒める。
- 5
最後にかつお節を入れてからめる。
コツ・ポイント
甘く味付けするのがコツです。ちくわを入れても美味しいです。水は材料の多さで、調整して下さい。
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