ステーキ肉のミートソースパスタ
ds_cook @cook_40164678
大きな肉がたくさん入っていて食べごたえがあります。手間がかからないのもポイントです
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が冷凍されてあったので、これでミートーソースつくったらうまいのではと思って作ってみました。お好みでチーズやタバスコなどをかけて食べてもおいしいと思います
ステーキ肉のミートソースパスタ
大きな肉がたくさん入っていて食べごたえがあります。手間がかからないのもポイントです
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が冷凍されてあったので、これでミートーソースつくったらうまいのではと思って作ってみました。お好みでチーズやタバスコなどをかけて食べてもおいしいと思います
作り方
- 1
ステーキ肉は筋切りをして、細長く切る。玉ねぎは半分細かく、半分はスライス。牛脂を熱したフライパンに入れ、玉ねぎを炒める
- 2
中火で玉ねぎがしんなりしたら、ステーキ肉を加えて焼き色をつける。塩・胡椒をステーキ肉に振り、トマト缶を入れて煮込む
- 3
パスタは規定時間マイナス1分で茹でる。その間に、ミートソースを煮込み、醤油、ケチャップで味をととのえる
- 4
パスタが茹で上がったらザルに取り、オリーブオイルをなじませて、ミートーソースの入った鍋に加え、パスタとあえて出来上がり
コツ・ポイント
筋切りをすると肉が柔らかくなり、味のしみこみも早くなるのでおすすめです。包丁で細かく切れ目を入れてもできますが、筋切りがあると簡単にできて便利です。
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