作り方
- 1
市販の 冷凍かぼちゃを電気釜の保温で 柔らかくなるまで ほったらかし
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら 皮をそぎ落とすか そのままでも良い
- 3
ミキサーにかぼちゃ･生クリーム･水･コンソメ･塩 材料全部入れてなめらかくなるまで ミキサーにかけます
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- 4
なめらかになったら 鍋に入れて 軽く火を通します ふつふつ言い出したら 出来上がり
- 5
さめたら 冷蔵庫で冷やしても 暖かくても お好みで とても美味しいスープです
コツ・ポイント
生のかぼちゃでも 冷凍かぼちゃでも 美味しくできました
電気釜の保温を使うことにより 手間がかからず 気がついたら かぼちゃが柔らかく次の移行が簡単に進みました
このスープに ゼラチンを入れて 冷やし固めることで 違う一品が出来ました
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