簡単！デザート寒天
あいまいふえ @cook_40231922
我が家で人気！
程よい寒天の食感が残るゆるい寒天ゼリー。
暑い日のおやつにぴったり♪
寒天はダイエットにも（＾ー＾）ｂ
このレシピの生い立ち
嚙みごたえのある寒天をおやつに！
でも寒天が苦手な子供と好きな子供がいるので、
ゼリーに寄せたこの硬さに。
ジュースでゴクゴク飲むより満腹感有。
今回使った、かんてんぱぱ「かんてんクック」に載ってたレシピを元にアレンジ。覚書レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水と寒天パウダーを入れ
混ぜながら強火にかける。 -
- 2
沸騰してきたら弱火にして
混ぜながら２分煮る。 -
- 3
砂糖を加え溶かす。
-
- 4
お好みのジュースを少しずつ、
混ぜながら加える。
ダマにならないようジュースは常温
または
少し温めるとよい。 - 5
水に濡らした
容器に入れて、
荒熱がとれたら
冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
砂糖30gを25gに変更。
2020.1.18 - 7
棒寒天だと１／２本で作れると思います。棒寒天は値段が高いのでジュース５００㏄でゆる～く作ってます。2020.3.24
- 8
棒寒天は溶け残りがあるので、気になる場合は型に入れる前に濾すとよいかも。
コツ・ポイント
寒天は混ぜながら煮溶かす事。
なべ底で固まりこびり付くため。
ジュースは少しずつ加えないと
温度差でダマになる。
ジュースは好みで！
今回はストレートオレンジジュース。
使うジュースや好みで砂糖の加減が必要。
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