お弁当にぴったり じゃがバタマヨ

mariaoro
mariaoro @cook_40079948

バターとマヨの風味香る、簡単レシピ。おかずに、お弁当の一品に、ビールにも合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとお揚げしかなくて思いついたレシピです。簡単で味もしっかりついておいしいので、お弁当にいつも入れています。

お弁当にぴったり じゃがバタマヨ

バターとマヨの風味香る、簡単レシピ。おかずに、お弁当の一品に、ビールにも合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとお揚げしかなくて思いついたレシピです。簡単で味もしっかりついておいしいので、お弁当にいつも入れています。

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材料

1人分
  1. 薄揚げ 1枚
  2. ジャガイモ 1個
  3. すりごま 適量
  4. バター 小さじ1
  5. 濃い口しょうゆ 適量
  6. 塩コショウ 2振りほど
  7. マヨネーズ 適量お好みで

作り方

  1. 1

    千切りにして水にさらした後、水気を切ったジャガイモを炒める。このときは少量のサラダ油で、塩コショウを少し。

  2. 2

    じゃがいもが少ししんなりしてきたら、熱湯で油抜きして薄くきったお揚げを入れてまた炒める。

  3. 3

    お揚げに火が通ったら、バターを入れて全体にバターの風味がいきわたるようにまぜまぜ。

  4. 4

    濃い口しょうゆとマヨネーズを適量入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    すりごまをかけたらできあがり☆

コツ・ポイント

とくにコツはありませんが、ジャガイモにしっかり火を通しましょう♪

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