蒸した新じゃが芋のトムカーペースト煮

信子さん @cook_40042883
新じゃ芋を二つ割りにして、皮のまま蒸します。トムカーペーストのスープに漬けてちょっと煮ると別な顔です。じゃが芋は自在です
このレシピの生い立ち
このトムカ—ペーストを見つけてから、少しづつ辛いのが楽しくなって来ました。中和剤に醤油は偉大です。
蒸した新じゃが芋のトムカーペースト煮
新じゃ芋を二つ割りにして、皮のまま蒸します。トムカーペーストのスープに漬けてちょっと煮ると別な顔です。じゃが芋は自在です
このレシピの生い立ち
このトムカ—ペーストを見つけてから、少しづつ辛いのが楽しくなって来ました。中和剤に醤油は偉大です。
作り方
- 1
じゃが芋以外のものをこうして煮たてます。味をみます。
- 2
じゃがいもは二つ割り、皮をむかないで、簡易蒸し器で蒸します。汁に漬けますが、切り目を下にします。
- 3
2分ほど煮込んで、30分ほど冷まします。再度味をみます。このままでもおいしいです。
- 4
チーズドレッシングをかけるとまろやかです。各自です。鍋には入れないこと。
- 5
蒸したじゃがいもはこれとも合います。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4558457です
コツ・ポイント
トムカ—ペーストはこのように、冷まして、味を確かめながら、増減します。口中が「激辛」に染まるものではなく、穏やかなので嫌いにならない方がいいと思います。和風に使いやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19529427