卵を2個茹でて殻をむいてマッシャーで潰す（粗くてもO.K‼）

その中に刻みネギ一握り分と砂糖小さじ0.5を入れる混ぜる。

次にマヨネーズ大さじ4程度いれてよく混ぜる。

全体が混ざったら
レモン汁を小さじ1～2（お好みで調節ください）いれてよく混ぜる。

だいたいこんな感じになります(*´艸`*)

最後に牛乳大さじ2をいれてよく混ぜたらタルタルソースは出来上がり♬

タルタルソース出来上がり図(〃艸〃)ﾑﾌｯ

ラップを敷いたまな板の上で鶏むね肉は1枚を2等分にします。

2つとも観音開きにしておきます。
（説明下手なので観音開きは検索してもらえると助かりますｗ）

さらに上からラップをして

棒などで肉を叩き均一に薄くします。
（ラップは肉が棒にくっついてこないようにするためです。)

こんな感じになったらそーーっと上のラップをはずします。（もう1度使うのでラップはキレイに外してね♡）

〇のミックスッスパイスと粉チーズをふります。

⑫で外したラップを再びかけてギュギュっと手で押して
調味料をなじませる。ラップごと裏返して⑬を裏面にも

ラップをとり、両面に小麦粉をまぶす

⑮の肉を溶き卵にくぐらせ

しっかりパン粉をつける

フライパンに1ｃｍ位の高さの油を入れて熱して中火で⑰をじっくりと揚げる。
揚ったら取り出して油を切りる。

肉はまだ切らずに余熱を通してる間にバターをレンチン10秒

こんな感じにとけます。

★のレモン汁と乾燥パセリを混ぜておく

カツを切ってお皿に盛り付けカツの上にこのバターソースをかける

チキンカツレツのバターソース♪タルタル添えの出来上がり♬