ナスと豚肉のカラシだれ
暑い日にはサッパリした物がいいよね！
カラシがポイント(^o^)ｂ
このレシピの生い立ち
頂き物のナスときゅうりを使ってみました。
作り方
- 1
ボウルにカラシだれの材料を混ぜ合わせる。
- 2
ナスは半分に切って更に1㎝幅くらいの斜め切りに切る。沸騰した鍋の中に入れ茹でる。ザルにあけキッチンペーパーで水気をきる。
- 3
ねぎの白い部分はみじん切り。緑の部分は千切りにする。きゅうりは間隔をあけ皮をむき半分に切って更に斜め切りにする。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げながら茹でる。
- 5
茹であがった豚肉はペーパータオルで水気をとり、ボウルに入れる。
- 6
④のボウルにきゅうり、ねぎ（白・緑）、①のカラシだれを加えて、混ぜ合わせる。
- 7
【追記】
2017.5.29写真変更
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