トマトソースのチーズINハンバーグ
実は簡単、めちゃくちゃ美味しいハンバーグ★
今回は即興トマトソースで！
このレシピの生い立ち
今までチーズINは試行錯誤して色々作っていたのですがなかなか上手くいかず…
そんなときにアリゴというチーズ入りのマッシュポテトのレシピでチーズINバーグの中のチーズを知り、それを応用して作ってみました！
トマトソースのチーズINハンバーグ
実は簡単、めちゃくちゃ美味しいハンバーグ★
今回は即興トマトソースで！
このレシピの生い立ち
今までチーズINは試行錯誤して色々作っていたのですがなかなか上手くいかず…
そんなときにアリゴというチーズ入りのマッシュポテトのレシピでチーズINバーグの中のチーズを知り、それを応用して作ってみました！
作り方
- 1
～下ごしらえ～
★Aを炒めて玉ねぎがしんなりしたら火を止め冷ましておく。 - 2
Bをすべてフライパンに入れ弱火にかけてチーズが溶けるまで温め、冷蔵庫にいれて冷ましておく。
- 3
冷まして固まったものがこちら。→
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- 4
牛乳をパン粉にひたし柔らかくなったら合挽き肉、玉ねぎ、卵、コンソメ、塩コショウを加えて粘りけが出るまで混ぜる。
-
- 5
混ぜたタネを半分取り、中に作り方3のチーズをいれたら残り半分のタネを被せて空気を抜くように成形する。
- 6
フライパンに油をしき、中火にしてハンバーグを入れ、両面に焼き目がついたら弱火に変えて蓋をし、中に火が通るまで焼く。
-
- 7
～トマトソースを作る～
玉ねぎをすりおろし、トマトは一口大に切っておく。 - 8
油をひいたらすりおろした玉ねぎを入れて炒め、色が変わったらトマト、残りのCの材料をすべて投入する。
- 9
水分が減って底がぽこぽこしてきたらソース完成！
-
- 10
盛り付けて出来上がり★
-
- 11
中はこんな感じです！
-
コツ・ポイント
・Bのチーズは温めすぎると油と分離してしまうので程ほどに！
・ハンバーグは両面に焼き目だけつけたらオーブンにいれて中まで火を通すのもありです！
・今回は生トマトとトマトジュースを使いましたがホールトマト缶があるならそちらでもいいかも！
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