わかめとお麩のさっと煮
べにざけ @cook_40094007
磯の風味のわかめとおつゆのしみたお麩の優しい味わい。
おつゆごといただきます。
このレシピの生い立ち
岩手の親戚からわかめを沢山もらいました。
わかめを沢山食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは流水で塩分を洗い流し、水に3分浸けて戻し、水気をしっかりと絞り、2～3cmの長さに切っておきます。
- 2
焼き麩はぬるま湯に3～4分浸けて戻し、水気をしっかりと絞っておきます。
-
- 3
鍋に水とめんつゆを入れ煮立てます。
煮立ったら先に焼き麩を入れ軽く混ぜ、次にわかめを入れ、さっと混ぜて火を止め完成です。 -
- 4
直径約3cmの焼き麩を使いました。
焼き麩の大きさによってお好みの量使ってください。 -
コツ・ポイント
お麩とわかめを入れて、混ぜたらすぐ火を止めてください（煮込まないでください）
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