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牛蓮根とお麩煮
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牛蓮根とお麩煮-レシピのメイン写真

牛蓮根とお麩煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お麩のしみしみ…うまうま❗
このレシピの生い立ち
お麩がイイ⤴味は濃いめが…ご飯に合う!

お麩のしみしみ…うまうま❗
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牛蓮根とお麩煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お麩のしみしみ…うまうま❗
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材料

3~4人分
  • 牛肉こま切れ 200g
  • 蓮根 130g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ※砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ※醤油 大さじ2
  • ※白だし(化学調味料不使用) 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  • ※鷹の爪(輪切り) 約1~2本
  • お麩 5g
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、4~5ミリ位の厚さに切ってごま油で炒める。

    • 牛蓮根とお麩煮作り方1写真
  2. 2

    牛こま肉を入れて炒め、※を入れて炒め煮する。(お麩は記載どおりに一旦水につけたり)

    • 牛蓮根とお麩煮作り方2写真
  3. 3

    蓮根多し。繊維たっぷり。

    • 牛蓮根とお麩煮作り方3写真

コツ・ポイント

お麩は購入した袋の記載通りで使用。
味は濃いめが美味しいですっ♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/03/15 04:10に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん 牛細切れ お麩 酒 トウガラシ

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