卵１つで♡旦那が好きな鶏ガラ卵焼き♡
kikorin♡ @cook_40159960
鶏ガラ味のコクのある卵焼きです。
うちは小さめの卵焼き器の為、卵１つでお弁当にぴったりな卵焼きが焼けます★
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当の卵焼きの味が決まらず試行錯誤した結果、旦那のドストライクがコレでした！ 初めて『卵焼きうまかった！』と言ってもらえました！
卵１つで♡旦那が好きな鶏ガラ卵焼き♡
鶏ガラ味のコクのある卵焼きです。
うちは小さめの卵焼き器の為、卵１つでお弁当にぴったりな卵焼きが焼けます★
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当の卵焼きの味が決まらず試行錯誤した結果、旦那のドストライクがコレでした！ 初めて『卵焼きうまかった！』と言ってもらえました！
作り方
- 1
※ 少し濃いめの味付けになってますので、濃いのが苦手な方は、鶏ガラを減らして下さい。 ※ 小さじ1/3でも。
- 2
お皿に鶏ガラスープの素とお砂糖、お湯を入れ、混ぜ合わせる
- 3
完全に混ざったら、マヨネーズを入れて溶き、卵も入れて混ぜ合わせる。
白身が気になる方は、白身は切るように混ぜてください。 - 4
卵焼き器に油を入れて温める。
温まったら、卵液1/2を入れて
完全に火が通る少し前に巻いていきます。 - 5
巻き終わったら端に寄せて残りの卵液を流し入れます。
巻き終わった卵の下にも卵液を流し込んで下さい。 - 6
巻き終わったら、四隅を卵焼き器に押し付けて形を整えたら完成です♡
コツ・ポイント
作り方にも書いてますが、味濃いめなので、鶏ガラの量をお好みで調節して下さい。
卵焼きが大きい方は、卵焼き器の縦半分に卵を流し込んで巻いていくと良いかとおもいます！
1人の弁当に卵2個使うのが嫌で…昔よくやってました( ^ω^ )笑
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19534967
