小学生の時、にんじんが苦手だった私に、ばあちゃんが作ってくれたにんじん味噌です。
このレシピの生い立ち
うちのばあちゃんがよく作ってくれましたが、
うちのばあちゃんは少し味噌が多めでしょっぱくて分量は詳しくわからないんですが、自分で作った時は味噌をばあちゃんのより控えめにして作ってます。曖昧ですみません。
でも、にんじんの甘さがいい感じです。