もやしは洗って水にさらしてから、水気を切って使います。

人参は繊維に沿って細切りします。
たまねぎとしいたけは薄切りにします。

ニラは4cm長さに切ります。
生姜は千切りにします。量はお好みで、お子様がいるご家庭では調節してください。

豚肉は食べやすい大きさに切り、◆を揉み込んで下味をつけます。
合わせ調味料を合わせます。

フライパンにごま油を熱して生姜を加え香りを出します。
作り方4の豚肉を加え、ほぐしながら炒めます。

もやしとニラ以外の野菜を加え、塩をして人参に火が通るまで炒めます。

もやしとニラを加え混ぜ合わせたら、合わせ調味料を入れます。
汁気を飛ばしながら全体に調味料が絡んだらできあがり。

白いりごまをかけて召し上がってください。