茄子と大葉ベーチー串天♪ピリ辛おろしで♪
あいーぷ @cook_40037920
茄子と大葉でさわやかー♪中のチーズがとろける〰♡ピリ辛おろしタレが絶妙♪夏にピッタリ♪ビールにピッタリのおつまみです♪
このレシピの生い立ち
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茄子と大葉ベーチー串天♪ピリ辛おろしで♪
茄子と大葉でさわやかー♪中のチーズがとろける〰♡ピリ辛おろしタレが絶妙♪夏にピッタリ♪ビールにピッタリのおつまみです♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
最初にタレを作る。
大根をすりおろして軽く水気を切り、ポン酢と豆板醤を混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
次に茄子をピーラーで薄くスライスして、水につけておく。
スライスチーズは３等分にする。 - 3
スライスした茄子、大葉、ベーコン、チーズの順番で乗せる。
-
- 4
クルクル巻いていて竹串でとめる。
残りも同様に作る。 -
- 5
天ぷら粉と水をよく混ぜる。
- 6
串を持ち、くるっと回転させながら５を絡ませる。
１８０度の油で１分３０秒位揚げたら出来上がり♪ -
- 7
タレをたっぷり絡めてアツアツを頂く☆
-
- 8
使用した天ぷら粉です。
日清・活菜上手です♫ -
コツ・ポイント
巻く時は、ギュギュっとしっかり巻くと、崩れにくいです。
茄子の代わりにズッキーニでもOKです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19535053
