ポリ袋に強力粉、米粉を入れてシャカシャカ掻き混ぜる。

混ぜた粉の中央に砂糖とドライイーストを入れ、人肌に温めた牛乳を注ぐ。ざっと馴染ませたら、塩を加えてこねる。

生地からべとつきや粉っぽさが抜けて大体5分以上（できれば10分以上）捏ねたら、二つに分けて袋の中で5分程度休ませる。

休ませた生地の真ん中に穴をあけ、またしばらく休ませる。この間にお湯の準備をする。

袋の中にお湯を注いで1分待つ。やけどに注意！時間になったら生地を取り出して、キッチンペーパーの上で水気を切る。

水気を切っている間にトースターを5分ほど余熱しておく。時間になったら、クッキングペーパーに生地を乗せ、トースターへ。

10分ほど経つと焦げ目がついてくるので、引っ繰り返してあと5分。焦げすぎだと思ったらアルミホイルを被せてください。