面倒臭がりのマドレーヌ
も解こ @cook_40246821
色々なマドレーヌレシピを参考に一番楽に作れた方法をメモしました。
このレシピの生い立ち
色々なマドレーヌレシピを参考にして自分が一番楽に、尚且つ覚えてられそうな分量で作ってみたら案外美味しくできました。
面倒臭がりのマドレーヌ
色々なマドレーヌレシピを参考に一番楽に作れた方法をメモしました。
このレシピの生い立ち
色々なマドレーヌレシピを参考にして自分が一番楽に、尚且つ覚えてられそうな分量で作ってみたら案外美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで1分くらいチンして溶かす。ついでに170℃にオーブンを余熱し始める。
-
- 2
ボールに卵と砂糖を入れて軽くふわふわするくらいしっかり混ぜる。ハンドミキサーだと楽。
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- 3
振るった小麦粉とベーキングパウダーを↑に投入。しっかり混ぜる。振るいながら投入するとさらに楽。
-
- 4
溶かしたバターを↑に投入。しっかり混ぜる。
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- 5
型に生地を入れる。大体半分くらい。慣らさなくてもオーブンに入れて暖まれば勝手に慣れるから適当でok。
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- 6
170℃30分焼く。焦げ付きが気になるなら途中でアルミホイルをかける。真ん中に爪楊枝突っ込んで生地がつかなければ完成。
- 7
さっくりしたのが好きならアルミホイル掛けて更に10分焼くと外側がカリカリで美味い(･∀･)
- 8
ただし一日経つとぱっさぱさになった。焼きあがったらラップに包む方がいいかも(･∀･)
コツ・ポイント
とりあえずよく混ぜる事と、細かいことは気にせず焼ければいいぐらいの気持ちで焼きました。数g分量違っても美味い。
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