新玉ネギのオムレツ☆

新玉ネギのオムレツ☆

こうちんまる @cook_40068544

今回は新玉ねぎでしたので、甘くてとても美味しかったです。ニンジンやほうれん草など、なんでも作れて一品になります。
このレシピの生い立ち
新玉ネギがたくさんできたので、冷蔵庫にあるもので作ってみたら、好評でした(o^^o)

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こうちんまる @cook_40068544

今回は新玉ねぎでしたので、甘くてとても美味しかったです。ニンジンやほうれん草など、なんでも作れて一品になります。
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新玉ネギがたくさんできたので、冷蔵庫にあるもので作ってみたら、好評でした(o^^o)

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材料

3〜4人分

新玉ネギ 1個
ブロッコリーの茎 1本分
たまご 3個
塩コショウ少々
ケチャップ適量

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作り方

1

玉ねぎを縦半分にし、横半分に切り、1㎝幅ほどの千切りにする。
2

ブロッコリーの茎の皮を剥き、縦半分にし、斜めの半月切りにする。
3

卵を割り、といておく。
4
フライパンを熱し、①と②を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら塩コショウをして、卵を流し入れる。
5
弱火にして３分くらい焼く。
蓋をして、フライパンごとひっくり返し、フライパンに滑らせながら戻す。
6

適当な大きさに切って、ケチャップを添えてできあがり(^^)

コツ・ポイント

コツといえば、ひっくり返す時に火傷をしないようにフライパンにすべらすことかな(^^)

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