竹輪入り湯豆腐
みぃーね @cook_40043725
寒い季節に温まる湯豆腐はいかがですか？ 焼き竹輪（生姜入り）も入れて栄養満点！ お夜食にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
湯豆腐が食べたくなり、冷蔵庫にあった竹輪も入れてみました。
竹輪入り湯豆腐
寒い季節に温まる湯豆腐はいかがですか？ 焼き竹輪（生姜入り）も入れて栄養満点！ お夜食にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
湯豆腐が食べたくなり、冷蔵庫にあった竹輪も入れてみました。
作り方
- 1
竹輪は、３等分に切り、縦に切れ目をいれる。しめじは、下部を３ｃｍ程切り３つに分ける。
-
- 2
しめじを竹輪にはさみこむ。
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- 3
椎茸は洗って、いしずきを切り落とす。白菜も洗って、３ｃｍ巾のざく切りにする。
- 4
豆腐は、軽く洗い２等分する。
- 5
土鍋にだし汁・野菜をいれ、火にかけ、煮たったら豆腐・竹輪を入れ温める。
コツ・ポイント
豆腐・竹輪を入れてからは、強火でなく中火で、そして長く煮ないほうが、お豆腐に、すが入らず滑らかに仕上がります。
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