暖か湯豆腐

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VERY @cook_40024788

主人の帰りが遅い時、胃にもたれなくて、体が温まる湯豆腐が1番!
主人の大好物です。
このレシピの生い立ち
出汁が命の湯豆腐。
美味しい豆腐にめぐり合ったら試してみてね。

暖か湯豆腐

主人の帰りが遅い時、胃にもたれなくて、体が温まる湯豆腐が1番!
主人の大好物です。
このレシピの生い立ち
出汁が命の湯豆腐。
美味しい豆腐にめぐり合ったら試してみてね。

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材料

2人分
  1. だし 土鍋いっぱい
  2. 昆布 5cm×5cm
  3. 白菜 葉っぱ2枚
  4. 豆腐 1/2丁
  5. ねぎ 1本
  6. えのき 1/2袋
  7. 万能ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    作り置きしてあるだし汁に拭いた昆布を1時間位つけておく。

  2. 2

    野菜とお豆腐を好きな大きさに切っておく。
    水菜やしめじ、なんでもOKです。

  3. 3

    土鍋に入れてグツグツ。
    あとはお好みでポン酢でも湯豆腐のたれでもどうぞ。

コツ・ポイント

家に余っている野菜はなんでも入れちゃいます。
お豆腐は日高昆布出し入りのお豆腐が最高!!
ポン酢は鳥だし入りです。
お好みで鶏肉を入れて出汁にしてもおいしい~。

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白金在住の専業主婦です。趣味はガーデニングとネイルアート。毎日簡単でおいしい料理を目指して、主人の健康の為にがんばってます♪最近ヘルシーデザートに凝っていて、寒天でヘルシーデザート作ってます。
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