焼肉ピザ(じゃがいも練り込み生地)

milkboo
milkboo @cook_40039578

もちサク生地と焼肉がマッチ!
このレシピの生い立ち
ピザが食べたい、しかし我が家に強力粉なし載せる具材なし、そんな時に、他の方のレシピを参考にアレンジしてみました!

焼肉ピザ(じゃがいも練り込み生地)

もちサク生地と焼肉がマッチ!
このレシピの生い立ち
ピザが食べたい、しかし我が家に強力粉なし載せる具材なし、そんな時に、他の方のレシピを参考にアレンジしてみました!

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材料

直径20cm×1枚
  1. ピザ生地
  2. じゃがいも 1個
  3. 薄力粉 様子を見ながら
  4. 塩、油 少々
  5. ベーキングパウダー 少々(無くても可)
  6. 具材など
  7. お好み
  8. 玉ねぎなど野菜 お好み
  9. 塩胡椒、醤油、みりん お好み
  10. ケチャップ、チーズ お好み
  11. (卵、マヨネーズ) お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを摩り下ろし、他の材料を混ぜ捏ねる。※手にくっつく様なら粉を足し調整する。

  2. 2

    オーブンを予熱(190度)。生地がまとまってきたら伸ばして、油をしいたフライパンで軽く両面を焼く。

  3. 3

    【具材作り】肉と野菜を炒め味付ける。(焼肉のたれでもOK)

  4. 4

    焼いた生地に、ケチャップ、塩胡椒、焼肉、チーズ、お好みで卵やマヨネーズをのせ、15分程焼く。

コツ・ポイント

生地に水は使いません。じゃがいもの水分だけです。
伸ばすとき、真ん中の部分をできるだけ薄くするのがオススメです。
生地をフライパンで焼くときの油の量は多めです。(オーブンで軽く焼いてもOK)

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milkboo
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料理は得意とはいえないけど、簡単で自分の好きなレシピを紹介できたらなぁ〜と思います!主に、少ない調味料での簡単料理が多いです☆
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