残り栗きんとん救済☆超簡単キントンパイ

かえるはかせ
かえるはかせ @cook_40183212

冷凍パイシートがあれば、あっという間にできます!焼きたてをフーフーして召し上がってください〜
このレシピの生い立ち
大量に作った栗きんとんが、残ってしまい、なんとかリメイクしたかったので…

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材料

  1. 残った栗きんとん 適量
  2. 冷凍パイシート 適量
  3. 卵の黄身 適量

作り方

  1. 1

    パイシートを常温におき、解凍します。あまり置きすぎないように…片手で持つとゆっくりお辞儀する位が良いかと。

  2. 2

    正方形になるように、お好みの大きさにカットします。写真は一般的なメーカーのパイシート6等分で作ってます。

  3. 3

    カットしたパイシートが一回り広がる程度に麺棒などでのばし、フォークで5、6回指します。このあたりでオーブン予熱開始です

  4. 4

    パイシートに栗きんとんをカレースプーン一杯弱程度のせ、三角になるよう半分にたたみ、合わせ目をフォークでしっかり閉じます。

  5. 5

    クッキングシートをしき、包んだパイを置き、表面にハケで卵の黄身を塗ります。

  6. 6

    180度のオーブンで10分、しっかり膨らんだら200度にして5分くらい焼くとサクッと香ばしく焼けます〜

  7. 7

    いい色に焼き上がったら、オーブンから直ぐにださず、そのまま5分は余熱を。私は冷めるまでそのまま…

コツ・ポイント

あまり甘くない栗キントンなら、メープルシロップなどで甘さを足したほうが良いかも。焼き時間などはオーブンによりますので参考に。最後の高温5分と余熱がポイントです〜

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レシピ作者

かえるはかせ
かえるはかせ @cook_40183212
に公開
夫のお弁当、おやつ作りが日課です。適当なのでお菓子が苦手。
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