ズッキーニのフリッター風はさみ揚げ
あずさ猫 @cook_40058797
ふわサクッとしたフリッター衣の中には、ジュワーと豚肉の肉汁が染み出します☆彡ぜひ、レモンも添えて♪
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニが売られていたので、何かできないかな～と考えて、はさみ揚げ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。ボールにひき肉を入れ玉ねぎ、塩コショウ少々を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
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- 2
ズッキーニは３～４mmの薄さに切り、片栗粉を軽くまぶしておく。
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- 3
１の肉をズッキーニの上に乗せ、片栗粉をまぶした面が内側になるようにして挟む。
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- 4
◎印を全てあわせる。
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- 5
170度の油で揚げる
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- 6
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コツ・ポイント
時間がたつと衣がしんなりしてくるので、ぜひ、揚げたてを！！
レモンがあれば、ぎゅっと絞ってかけると更に美味しくなります。
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