お手軽簡単！マグロとアボカドのサラダ
ぺんとも @cook_40069520
和風だけどブラックペッパーの風味とマヨネーズがぴったりなサラダです。このままご飯にのせて丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
相性のいいマグロとアボカドですが、わさび醤油だけだとどうしても単調になってしまうので、サラダ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、水につけておく。アボカドは皮をむき種を取り出し5ミリ～１ｃｍほどにスライスする。
- 2
マグロの両面にブラックペッパーをまぶし、フライパンで表面が少し白くなる程度さっと焼く。（油はひかない）
- 3
２のマグロを1cmほどにカットし、ワサビ醤油につける。2分ほどたったら取り出す。（このワサビ醤油は捨てない！）
- 4
水気を切った玉ねぎ、アボカド、マグををボウルで合え、皿に盛り付ける。
- 5
３で残していたワサビ醤油を全体にまわしかけ、マヨネーズを格子状にかけ完成。
コツ・ポイント
マグロの表面をさっとやくことで、酸化を防ぎ、ブラックペッパーで臭みをとります。
似たレシピ
-
-
-
-
アボカドとまぐろのたたきのサラダ アボカドとまぐろのたたきのサラダ
簡単ごちそうサラダ。まぐろのたたきのマッタリ感にわさびを効かせておいしいアボカドサラダ。さらに小ネギをトップにのせてもおいしいとおもいます。
-
-
-
-
マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ
アボカドとマグロのわさび醤油和えに、山芋の「サクトロ」の食感がとてもいいです♪このままご飯に乗せて丼でも美味しいです。
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536509
