手羽先のさっぱり煮
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
コラーゲンたっぷりな手羽先の軟らか食感としょうがの香りが食欲をそそる
このレシピの生い立ち
ライザップの料理本見て参考にしようかと
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは2cm幅で斜めに切り、エリンギは5mm幅にスライスする
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- 2
しょうがとにんにくは薄く切る
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- 3
鍋に☆しょうゆ、穀物酢、ラカントS、水と②を入れて火にかける
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- 4
煮立ったら、鶏の手羽先を入れ、落し蓋をして、中火で15〜20分煮込む
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- 5
煮汁が半分程度に減ったら①を加え、再び落し蓋をし、長ネギが程よく色づくまで煮込む
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コツ・ポイント
ラカントSを使用することで、糖質カット
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