茄子の厚揚げ味噌そぼろのせ
uki345 @cook_40054866
夏に食べたいスタミナ料理☆茄子に厚揚げをそぼろにしたピリ辛肉味噌をのせました♬
このレシピの生い立ち
ヘルシーに美味しくをテーマに♬
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。厚揚げは油抜きをする。茄子は斜め薄切りにし水に浸してから耐熱容器に入れて電子レンジ1000Wで２分加熱する。
- 2
◆を和える。
- 3
プライパンを厚揚げを入れて加熱しながら、木べらでそぼろ状にする。２を加えて味をととのえる。
- 4
器に茄子・４・胡瓜・みょうがを盛り付け、すり胡麻をふって、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
味付けはお好みで調節してください。
お蕎麦や丼にしても美味しいですよ！
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