基本の肉味噌そぼろ☆アレンジ自在

Name: 基本の肉味噌そぼろ☆アレンジ自在
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉(とりひき肉) 250g; しょうが(みじん切りかチューブ) 大1; にんにく(チューブ) 5cm; ねぎ(輪切りかみじん切り) 1本; ごま油 小1; ◎豆板醤 小1/3～1/2; ◎甜麺醤 大1; ◎味噌 小1; ◎酒 大1

ポコトコ @cook_40048373

アレンジ自在な常備品!基本のピリ辛肉味噌そぼろです(^-^)サラダに、麺に、ご飯に、卵焼きに…何にでも使えます♪
このレシピの生い立ち
丼やおにぎりに、お弁当に、ランチに…とちょっと1品に使えるものをと思い、作ってみました。今回はレタス巻きにした所、家族みんなでモリモリ食べられました♪

基本の肉味噌そぼろ☆アレンジ自在

ポコトコ @cook_40048373

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材料

豚ひき肉(とりひき肉) 250g
しょうが(みじん切りかチューブ) 大1
にんにく(チューブ) 5cm
ねぎ(輪切りかみじん切り) 1本
ごま油小1
◎豆板醤小1/3～1/2
◎甜麺醤大1
◎味噌小1
◎酒大1

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作り方

1

しょうが、にんにく、ねぎをごま油で中火で炒め、香りがでたらひき肉を加えポロポロなるように炒める。
2

半分位ひき肉に火が通ったら、◎を入れ汁気がほぼなくなるまで炒める。レタスなどに巻いて食べるように盛り付ける。☆完成☆
3
そうめんにのせても美味しいです♪
4
冷奴に大葉と一緒にのせるのもオススメです(^-^)

コツ・ポイント

〇豆板醤の量を調整して(お子様むけにはなくてもOK)お好みの辛さにしてください。
〇多目に作って、冷蔵&冷凍保存しておくと便利です。

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つくれぽ

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ポコトコ @cook_40048373

2014/07/09 08:15に公開

ポコトコです♪学生ですが、今年からは主婦デビューもしました!!毎日のご飯作りを少しでも楽しくしようと思って始めましたが、よりパワーアップしていきたいと思っています☆手ごねパン作りや、お菓子作り、ヘルシーなお料理、カワイイおかずや楽チン時短おかずなどなど研究中です！！イロイロ試してみたいと思います☆宜しくお願いします(＾ｖ＾)♪

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