ケールとじゃがいもの美味しいグラタン

あけるるる @cook_40140847
@tastyjapan さんのアレンジレシピです。
ケールがこんなに美味しいなんて、知りませんでした!
このレシピの生い立ち
ケールレシピとして、これからもたくさん作りたいです。
ケールとじゃがいもの美味しいグラタン
@tastyjapan さんのアレンジレシピです。
ケールがこんなに美味しいなんて、知りませんでした!
このレシピの生い立ち
ケールレシピとして、これからもたくさん作りたいです。
作り方
- 1
じゃがいもを薄くスライスする。ケールは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ベチャメルソース※小鍋にバターを溶かし、にんにくを炒めて香りがたったら、薄力粉を入れてなめらかにする。
- 3
豆乳、塩コショウを加え、だまにならないように混ぜる。とろみがつくまで弱火で煮る。
- 4
耐熱皿にケールを1/2入れて、オリーブオイルを混ぜる。じゃがいもを層になるように重ね、上からベチャメルソースをかける。
- 5
さらに、残りのケールとじゃがいもを重ねて、ベチャメルソースをかける。
- 6
上からチーズやパン粉をのせて、170℃のオーブンでアルミホイルを被せて30分焼き、ホイルを取ってさらに30分焼く。
- 7
パセリやケールを散らして完成。
コツ・ポイント
じゃがいもは先に湯がいていた方がいいかもしれません。
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