フライドオニオンがないので、刻んだ玉ねぎにバター、小麦粉をまぶしてチン、油なしのフライパンで空炒りして代用します。大丈夫

サラダオイルを熱して、玉ねぎを色が付くぐらいに炒めますが、焦げすぎないように、こんな色までで。

人参と豚肉を加えて炒め、水を加えます。なじんだら水を加えて、１０分ほど煮ます。

煮えたら具をミキサーに移して粉砕します。

これを鍋に戻して、酢と、インスタントコーヒーを除いた「味点け」の材料を全部入れて、弱火で１０分ほど煮込みます。

こういう、とろとろでまろやかな感じになります。

最後にインスタントコーヒーと酢を入れます。