鶏肉と根菜の煮物

ぽるむ
ぽるむ @cook_40074171

甘めの味付けの煮物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを適当に甘辛く煮たら、思いの外、子供たちに好評だったので定番化しました。

鶏肉と根菜の煮物

甘めの味付けの煮物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを適当に甘辛く煮たら、思いの外、子供たちに好評だったので定番化しました。

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 小1本
  4. じゃがいも 2個
  5. だし汁 400ml
  6. 砂糖 大4
  7. 醤油 大4
  8. みりん 大1.5
  9. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    野菜は乱切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、鶏肉、野菜を炒める。

  4. 4

    3にだし汁を加え、アクを取りながら煮る。

  5. 5

    砂糖、醤油、みりんを加え、中火~弱火で、材料が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

甘め、そして味濃いめなので、お好みで加減してください!
野菜は他に筍やゴボウなどを加えてもOK!

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ぽるむ
ぽるむ @cook_40074171
に公開
2児の母してます。学生時代に栄養学を専攻していたので栄養士の資格(全然関係ない職業に就いた上、現在は専業主婦ですが)を持っていますが…お料理はあまり得意な方ではないです(^^ゞ適当で簡単なレシピを自分の覚え書きとして載せてます。ちょっと味濃いめかも…。
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