①かぶ（1～2株）は茎を２センチほど残して皮をむき、茎の付け根をきれいにし（楊枝などをつかう）
４つ切りにしておきます。

ベーコンを（私は好みで厚切りを使いますが、薄切りでもお好きなものを）食べやすい大きさにきておきます。

鍋に、かぶ・ベーコン、水、コンソメ（マギーブイヨン）１個を入れて煮る。

崩れない程度に柔らかくなったら、味を含ませるため３０分ほど蓋をしてさまして完成。食べるときはお好みの温さで。