焼きじゃがのツナマヨのせ

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焼きじゃがのツナマヨのせ(小石原焼 鶴見窯の器を使用)
このレシピの生い立ち
小石原焼&高取焼ファンクラブ会員：杉村 郁美さんからの投稿レシピ

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材料

2人前
  1. じゃがいも 中 二個
  2. サラダ油 少々
  3. 塩胡椒 少々
  4. ブラックペッパー 少々
  5. ツナ缶 一缶
  6. マヨネーズ お好み
  7. 刻みねぎ お好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮ごと綺麗に洗い、水分がついたままラップに包み約4分レンジで加熱する。

  2. 2

    少し冷ましてから、じゃがいもの皮を剥き、等間隔に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、じゃがいもを並べ、塩胡椒、ブラックペッパーをふり、両面こんがり焼く。

  4. 4

    器にじゃがいもを盛り付け、脂を切ったツナ、マヨネーズ、刻みねぎをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

土鍋は鶴見窯
https://www.facebook.com/tsurumigama/

野菜は東峰村の生産者直売所『つづみの里』で購入
http://toho.main.jp/tuduminosato.html

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レシピ作者

とうほうキッチン
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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は　tohokitchen@gmail.com　
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