ベーコンは2～3cm幅に、人参は縦4等分、玉ねぎ、キャベツは4等分(少し芯は残す。)、じゃがいもは4～6等分に切る。

圧力鍋に、ベーコン、野菜、ローリエ、水を入れて火にかける。

(ウインナー、じゃがいもは後から入れる。)

その後、冷却して蓋を開け、コンソメ、ケチャップ、ウインナーを入れたら、蓋なしでそのまま5分煮る。

加圧時間や味付けはお好みでご調整下さい。

器に盛り、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリを振る。