HBで♪メープルくるみパン
♪なかぱん♪ @cook_40069537
メープルシロップの甘い香りがたまりません(o^^o)。
このレシピの生い立ち
相性抜群のメープルシロップと胡桃のパンを家で作りたくて。
HBで♪メープルくるみパン
メープルシロップの甘い香りがたまりません(o^^o)。
このレシピの生い立ち
相性抜群のメープルシロップと胡桃のパンを家で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地の材料を入れて生地作りコースでスタート。※イーストは所定の場所へ。
- 2
折り込みシートを作る。耐熱容器に砂糖、コーンスターチ、薄力粉を入れてよく混ぜ、メープルシロップを入れてさらに混ぜる。
- 3
牛乳を入れて混ぜ、電子レンジ600wで1分半加熱。一度取り出して混ぜ、もう30秒加熱。
- 4
熱いうちにマーガリンを混ぜ、ジップロックなどの袋に入れて薄く平らにのばして冷ます。
- 5
パン生地が出来たら、打ち粉をした台に取り出して丸め、20分ベンチタイム。
- 6
折り込みシートを包めるくらいに四角くのばし、袋を破って折り込みシートをのせる。
-
- 7
風呂敷包みにして端をつまんで留める。
-
- 8
三つ折り→のばす→90度回転を3回繰り返し。
-
- 9
砕いたくるみをちらして端からくるくる巻き、巻き終わりをとじる。
-
- 10
スケッパーや包丁で8等分にカット。カップに入れて天板に並べ、オーブンの発酵機能で40度45分二次発酵。
- 11
190度にあたためたオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
くるみは150度にあたためたオーブンで20分ほどローストしてから使うと香りがいいです！
つくれぽ
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