小松菜とお揚げさんの炊いたん☆

taki。。
taki。。 @cook_40245877

栄養満点の小松菜を子供も食べやすい甘めの味付けにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
私は小松菜が好きですが子供がどうしても食べないので色んな味付けを試し、炊いたんはこの味が定着しました。

小松菜とお揚げさんの炊いたん☆

Dellaたん's cooksnap of when they made 小松菜とお揚げさんの炊いたん☆.
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私は小松菜が好きですが子供がどうしても食べないので色んな味付けを試し、炊いたんはこの味が定着しました。
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材料

四人前(小鉢)
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ １枚
  3. 調味料
  4. 顆粒和風だし 大さじ1/2
  5. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小松菜は根本を切り落としよく洗い、4㌢くらいに切る。
    油揚げは１㌢幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にお水を1カップ入れて、小松菜と油揚げを煮る。

  3. 3

    小松菜のかさが減ったら調味料を入れて弱火で10分煮る。

  4. 4

    火からおろし少し冷ます。
    冷める間に味が染み込み美味しくなります。

  5. 5

    器に盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

小松菜は煮ると量が減るので水は少いと感じますが1カップで大丈夫です。
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お菓子作り、パン作りが好きな4人の子供のお母さんです。家族の誕生日ケーキや普段簡単に作れるおやつを作って楽しんでいます。
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