ヘルシー お豆腐の卵とじ

aaivamm
aaivamm @cook_40247026

低カロリーで炭水化物を抜きたいときにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなり、ごはんと鶏肉なしで似た味が出来ればと思い考えました。

ヘルシー お豆腐の卵とじ

低カロリーで炭水化物を抜きたいときにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくなり、ごはんと鶏肉なしで似た味が出来ればと思い考えました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 豆腐 半丁以下
  3. ○顆粒だし 小さじ1
  4. ○みりん 小さじ2
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ○水 80㏄
  7. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に○の材料をいれてひと煮立ちさせます。

  2. 2

    1に、もめん豆腐をスプーンなどでくずし入れ中火で3分程煮込みます。

  3. 3

    とき卵をまわしいれひと煮立ちしたら火を止めてください。

  4. 4

    お好みで、水菜や三つ葉などを適量のせて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで、しいたけ・玉ねぎ・白菜など追加アレンジしてみてください。

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aaivamm
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かんたんで、おいしいが一番です☆
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