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黄金比率☆豆腐とこんにゃくの卵とじ
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黄金比率☆豆腐とこんにゃくの卵とじ-レシピのメイン写真

黄金比率☆豆腐とこんにゃくの卵とじ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

中までしっかりしみた
心も落ち着く卵とじです＾＾
黄金比率で覚えやすい！！
豆腐とこんにゃくで低カロリーな料理です☆
このレシピの生い立ち
お腹に優しいものを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

中までしっかりしみた
心も落ち着く卵とじです＾＾
黄金比率で覚えやすい！！
豆腐とこんにゃくで低カロリーな料理です☆
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お腹に優しいものを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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黄金比率☆豆腐とこんにゃくの卵とじ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

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心も落ち着く卵とじです＾＾
黄金比率で覚えやすい！！
豆腐とこんにゃくで低カロリーな料理です☆
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お腹に優しいものを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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心も落ち着く卵とじです＾＾
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材料

２
  • こんにゃく ３０ｇ
  • 豆腐 ７０ｇ
  • たまご 1個
  • 〇水 ５０ｍｌ
  • 〇だしの素 小さじ1/2
  • 〇料理酒 大さじ１
  • 〇みりん 大さじ１
  • 〇醤油 大さじ１
  • 油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ①こんにゃくは薄切りに、豆腐もお好みの大きさに切っておきます。
    ②卵は溶いておきます。
    ③〇を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、こんにゃくをさっと炒めます。

  3. 3

    油がからんだら、余分な油をふき取り、合わせた〇と豆腐を入れ、
    弱火で落し蓋をして10分程煮ます。

    • 黄金比率☆豆腐とこんにゃくの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んできたら、溶き卵を回し入れ半熟になったら火を止めさっと混ぜて完成です☆

コツ・ポイント

弱火で落し蓋をしてじっくり煮ると
しっかり豆腐の中まで味が染みますよ＾＾

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2018/08/01 08:37に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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