ふっくら美味しいハンバーグ
ふっくら中はジューシーなハンバーグ
このレシピの生い立ち
我が家はふっくらジューシーなハンバーグが大好きなんです 美味しいですよ
作り方
- 1
玉葱はみじん切り
フライパンにサラダ油少量 バターを入れ きつね色になるまで炒め 冷めてからお肉とませる -
- 2
塩コショウ 生クリーム 卵白も入れ 良くこねる 手にサラダ油を塗り 形成して
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- 3
フライパンにサラダ油 お肉を入れて
付け合せ野菜は茹でます
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- 4
蓋をして中火で焦げ目がつくまで焼き ひっくり返す
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- 5
表面が焼けたら 弱火ににて １０分位焼く
-
- 6
最後に中火にして付け合せ野菜を焼く
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- 7
フライパンにデミグラスソースを入れ温め
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- 8
ハンバーグにかけて完成
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コツ・ポイント
我が家は ビーフシチューの残りを 裏ごしして 冷凍にしておきます 今回それを使いました
ソースはお好きな物を使って
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