悪魔のチーズケーキ ベイクドタイプ
catherinee @cook_40051446
やめられない 止まらない
このレシピの生い立ち
たまたまいつもの材料が入手できず チーズと ケーキミックスを変えて作ったら、 ほろほろと焼き上がり 知人に 悪魔のようなケーキと言われました 食べ出したらやめられなくなる・・・そうです ケーキミックスは市販されていません ごめんなさい
悪魔のチーズケーキ ベイクドタイプ
やめられない 止まらない
このレシピの生い立ち
たまたまいつもの材料が入手できず チーズと ケーキミックスを変えて作ったら、 ほろほろと焼き上がり 知人に 悪魔のようなケーキと言われました 食べ出したらやめられなくなる・・・そうです ケーキミックスは市販されていません ごめんなさい
作り方
- 1
スティックミキサーで チーズを柔らかくねり 砂糖（大さじ４のけて）卵黄生クリームと順に加え混ぜる
- 2
ブランデー ケーキミックス レモン汁も加えまぜる
- 3
万能こしきで 濾す
- 4
卵白と砂糖で、メレンゲをつくり こして生地に混ぜる
- 5
焼き方は サマークリームチーズケーキと同様 湯煎にして焼く 180度30分 160度10分から 好みで
- 6
オーブンの扉をすこしあけて そのまま庫内で冷ます
コツ・ポイント
メレンゲをハンドミキサーでたてる時は 卵白をほぐしたら 一気に砂糖をいれてかまいません
機械なら そのほうがよくたてられます
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ベークド・チーズケーキ＠お気に入り ベークド・チーズケーキ＠お気に入り
旦那のリクエストで作ったら美味しくできたので、分量忘れないようにメモ代わりにUPです。生クリームを濃い物、バターもマーガリンでなく、バター使うと濃厚です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539181
