お弁当に簡単☆しめじの肉巻き

haruku221's cooksnap of when they made お弁当に簡単☆しめじの肉巻き.
カルピネット
カルピネット @amedio0514

しめじを巻いて粉まぶして焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
夫のお弁当のおかずにパパッと一品。

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材料

8個分
  1. 豚薄切り肉 8枚
  2. しめじ 1/2パック程度
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. たれ
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    たれを合わせておく。（よく混ぜて砂糖を溶かしておく）

  2. 2

    しめじは2～3本の子房に分けて8個分用意する。

  3. 3

    肉を広げしめじを端に置きくるくる巻いて片栗粉をふる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ巻き目を下にして肉を並べフタをして中火で2分焼き裏に返してさらに2分焼く。

  5. 5

    フタを取りたれをまわしかけよくからめ汁気を煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

たれは焼き肉のたれやめんつゆでもOK。

片栗粉はなくてもOKですがタレがからみやすいのでおすすめです。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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