玉葱は薄くスライスして切昆布と黒酢と絡めて半日ほど漬け込む

容器の中でキッチンバサミで短くｶｯﾄする。（昆布がやわらかくなって切りやすくなる）

ﾊﾟﾝに１を載せて全体的にひろげる。

お好みのスパイス塩（またはハーブ塩など）を全体的にふる。
塩の使い過ぎに注意してください

チーズを載せて天かすを散らし、マヨネーズを絞って色よくトーストする。

手でちぎったパセリを散らしてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ、レモンを絞り、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふって完成です。

玉葱・昆布は短くカットした方が食べやすいです。