大豆とバナナのふわふわドーナツ

ＢiＢiすみれ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707

ふんわり食感の生地に、もっちり茹で大豆と完熟バナナが入った優しいお味のドーナツ。タンパク質も摂取できるので朝食にもどうぞ
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大豆を使った美味しいレシピを楽しく考え中です♪

大豆とバナナのふわふわドーナツ

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材料

15個
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 卵(M) 1個
  3. 豆乳(または牛乳) 90cc
  4. ブラウンシュガー 小さじ1
  5. 茹で大豆 150g
  6. 完熟バナナ(小) 1本
  7. シナモンパウダー、粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、豆乳、ブラウンシュガーを入れよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

  2. 2

    バナナを粗く刻む。
    バナナと大豆を1に加え混ぜる。

  3. 3

    低温に熱した油にスプーンで2を落とし、
    上下を返しながらこんがりするまで揚げる。

  4. 4

    揚げ上がったら油を切り、シナモンパウダーと粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

大豆は柔らかめに茹でると、ふわふわ食感の生地と良く合います。
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